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La titolare di una pizzeria consulta il telefono accanto al banco di preparazione.

Software HACCP per pizzerie

L'HACCP della tua pizzeria,
finalmente semplice

FacileHACCP ti aiuta a evitare multe ai controlli ASL e NAS. Registri i controlli, colleghi gli impasti ai lotti degli ingredienti e stampi le etichette per i prodotti che usi.

Prova gratis per 14 giorniVedi i piani
  • Attivo in tre minuti
  • Nessun pagamento dovuto ora
  • Disdici quando vuoi

  • Promemoria per i controlli
    da fare nella tua sede

  • Lotti degli ingredienti
    collegati agli impasti

  • Etichette pronte
    da stampare

Sai cosa controllare,
anche quando iniziano le comande

Ricevi promemoria sui controlli da fare nella tua pizzeria. Tu e il personale consultate le attività previste e registrate il lavoro dall'app.

  • Temperature di frigo e banco ingredienti

    Registra le letture. Con i sensori compatibili, FacileHACCP le raccoglie in automatico.

  • Pulizia dell'impastatrice e dei banchi

    Consulta le attività previste e conferma quelle che hai svolto.

I controlli e le frequenze seguono la configurazione della tua sede e il libro HACCP.

Una piccola impastatrice pulita con la protezione chiusa, accanto a un frigorifero con display e a un panno verde.

Arrivano gli ingredienti.
Parti da una foto del DDT.

Fotografa il documento del fornitore. L'AI propone i dati da inserire. Li controlli e li confermi prima di salvare il ricevimento.

  • Conserva fornitore, quantità e lotti di farina, mozzarella e altri ingredienti.

  • Registra gli esiti dei controlli previsti all'arrivo della merce.

Un addetto fotografa il DDT sul banco della pizzeria, accanto a un sacco di farina chiuso e a una cassa di mozzarella confezionata.

Per ogni impasto, ritrovi
gli ingredienti che hai usato

Registra la preparazione e scegli i lotti di farina e degli altri ingredienti usati. Ritrovi i riferimenti nell'impasto ottenuto.

  1. La farina ricevuta

    Farina di frumento

    Lotto F-2410

  2. La preparazione

    Impasto classico

    Farina F-2410 · Lievito L-082

  3. Il lotto ottenuto

    Impasto classico

    Lotto I-2410

Ogni vaschetta ha
i suoi riferimenti.

Stampa le etichette degli impasti e degli ingredienti aperti. Riporta lotto, data di preparazione o apertura e i termini interni che hai registrato.

Scegli il lotto e il numero di copie. Stampa da computer o dall'app con una stampante compatibile.

Nelle ricette raccogli ingredienti e allergeni. Ritrovi, per esempio, il frumento dell'impasto e il latte della mozzarella.

Crea un'etichetta gratis
Per gli impasti
Etichetta interna di esempio per Impasto classico, con lotto I-2410, preparazione e QR, generata dal modulo di stampa di FacileHACCP.
Per gli ingredienti aperti
Etichetta di apertura di esempio per Mozzarella, con lotto M-2410, data di apertura e QR, generata dal modulo di stampa di FacileHACCP.
Un cuoco e un controllore ASL di porcellana davanti a una stampante e a una torre di registri.

Quando arriva l'ASL,
sai dove trovare i registri

Consulta le registrazioni della tua pizzeria ed esporta i registri da stampare. Nello stesso spazio conservi il libro HACCP, i referti delle analisi e gli attestati del personale.

  • Registri da stampare e consegnare

    Esporta le registrazioni della tua sede per il periodo richiesto.

  • Tutti insieme, con un click.

    Esporta i registri della tua sede senza aprirli e scaricarli uno alla volta.

  • Continua con il tuo consulente

    Dal suo portale gratuito può condividere e revisionare i documenti della tua attività.

Il tuo HACCP,
anche sul telefono.

Apri l’app e trovi quello che ti serve per lavorare: controlli da fare, lotti ed etichette. Direttamente da iPhone o Android.

  • Registri pulizie e controlli mentre li fai.
  • Fotografi fatture e DDT per inserire la merce.
  • Ritrovi i dati anche quando apri il computer.
  • App per iOS
  • App per Android
Prova gratis per 14 giorni
La home dell’app FacileHACCP, con le attività da completare e le azioni rapide.
La lista dei controlli da fare nell’app FacileHACCP, con pulizie, temperature e verifiche.

Prova FacileHACCP nella tua pizzeria

Scegli la durata del piano.

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60 €al mese / sede

60 € fatturati ogni mese, dopo la prova

  • La tua lista dei controlli da fare
  • Promemoria per pulizie e controlli
  • Temperature automatiche con sensori compatibili
  • Merce registrata partendo da una foto
  • Lotti e movimenti della merce
  • Etichette pronte da stampare
  • Esportazione con un click per i controlli ASL
  • Libro HACCP e documenti della sede
  • Accesso da computer e smartphone
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