Scopri cosa fare per evitare una multa.

Rispondi a domande su temperature, provenienza dei prodotti, aperture, pulizie e lavorazioni. Ricevi indicazioni su cosa correggere e come farlo prima di un controllo ASL o NAS. Le indicazioni dipendono dalle situazioni che descrivi nelle risposte.

Sì. Scegli tra ristorante, pizzeria, macelleria, ingrosso alimentare e food truck, poi indica le operazioni che svolgi. Ricevi domande pertinenti: per esempio sulle carni usate nei preparati, sulle consegne ai clienti aziendali o sul freddo durante il servizio. Le attività miste attivano anche le domande sulle altre operazioni selezionate.

No. Il risultato si basa sulle tue risposte: mostra possibili massimali solo per le violazioni descritte, senza calcolare una multa effettiva. Non è un verbale e non attesta la conformità dell’attività. Ti aiuta a individuare problemi dichiarati e punti da chiarire nel tuo libro HACCP o con il tuo consulente. Non esamina tutti i requisiti di un controllo ufficiale.

Trovi cosa stai facendo bene, cosa correggere e le azioni pratiche da fare. I problemi mostrano possibili massimali delle multe, quando pertinenti alla violazione descritta; non sono importi certi o da sommare. I dubbi da verificare restano separati. Il risultato è gratuito e senza account.

Scegli Non so, devo verificarlo. Il risultato indica cosa chiarire nel tuo libro HACCP o con il tuo consulente. Controlli, frequenze e limiti si verificano nel libro HACCP; per le scadenze dopo l’apertura consulta anche le istruzioni del produttore.

Le risposte sono elaborate nel browser e non sono inviate a FacileHACCP. Non serve un account. Chiudendo o ricaricando la pagina perdi il percorso e il risultato. Lo strumento è gratuito; l’abbonamento FacileHACCP è un’offerta distinta.