Registro di ricevimento merci HACCP
Prepara il registro delle consegne del mese, con spazio per fornitori, lotti, controlli e firma.
Gratis, senza registrazione.
Anteprima
Completa i dati per vedere il PDF.
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FacileHACCP è il software HACCP per la tua attività. Gestisci temperature, pulizie, lotti ed etichette ogni giorno, da computer e smartphone.
Scrivi meno dati a mano
L’AI propone i dati di fatture e DDT. Tu li controlli e li confermi.
Raccogli le temperature con i sensori
I sensori compatibili sono facoltativi: raccolgono le letture e segnalano i valori fuori limite.
L’app ti ricorda i controlli da fare
Vedi cosa fare e quando, dalle temperature alle pulizie, per seguire il tuo libro HACCP.
Come preparare il registro di ricevimento merci
Inserisci sede e mese. Il PDF contiene una tabella A4 orizzontale con dieci righe. Stampa le copie necessarie per annotare le consegne mentre arrivano.
Il registro lascia vuoti i dati della merce e dei controlli. Fornitori, prodotti e lotti si compilano al ricevimento, partendo dai documenti e dalle etichette reali.
Cosa annotare quando arriva la merce
Indica data e ora, fornitore, riferimento del DDT, prodotto, lotto, scadenza o TMC e quantità. Registra la temperatura quando il controllo è previsto dalla tua procedura.
Collegare esito e interventi
Nella colonna Esito scrivi il risultato dei controlli su merce, confezioni, etichette e condizioni di trasporto. Se emerge un problema, annota l'anomalia e l'intervento eseguito. Chi svolge il controllo firma la riga.
Conserva i riferimenti ai documenti della consegna. Il foglio raccoglie le registrazioni e va usato insieme alla procedura della tua attività.